INSALATA DI CECI
Porzioni : 4 - Tempo di preparazione : 10 minuti
Ingredienti
- 1 scatola di ceci, scolati e sciacquati
- 1 cipolla rossa, tagliata a fettine sottili
- 2 mini-tazze di miele
- 1 lime, succo
- 15 ml (1 cucchiaio) di curry in polvere, macinato
- 1/2 mazzo di coriandolo, senza foglie
- 60 ml (4 cucchiai) di olio di canola o d'oliva
- Sale e pepe a piacere
Preparazione
In una ciotola, unire i ceci, la cipolla rossa, il miele, il succo di lime e un pizzico di curry in polvere, coriandolo, sale, pepe e olio. Controllare il condimento.
