Panino al roast beef QC

Panino al Roast Beef QC

Ingredienti

• 1 arrosto di manzo del Quebec a costine incrociate
• 3 cipolle tritate
• 1 dado per brodo di manzo o 2 cucchiai di concentrato per brodo di manzo
• 3 spicchi d'aglio tritati
• 4 cucchiai di sciroppo d'acero
• 2 cucchiai di rafano
• 1 kg di burro fuso
• 375 ml di birra scura

Panino :

• 4 panini
• Da 4 a 8 fette di formaggio cheddar forte
• Qs maionese
• Qs senape forte

Preparazione

1. Preriscaldare il forno a 325F
2. In una piccola teglia o casseruola, aggiungere la birra, il burro, il rafano, la cipolla, l'aglio, lo sciroppo e il brodo.
3. Aggiungere la birra, il burro, il rafano, la cipolla, l'aglio, lo sciroppo e il dado.
4. Coprire e cuocere in forno per 6 ore.
5. Sminuzzare la carne. Rimuovere le cipolle.
6. Ricoprire i panini con maionese e senape, aggiungere la carne e il formaggio.