Dosi : 4
Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 15 minuti
Ingredienti
- 60 ml (4 cucchiai) di olio d'oliva
- 30 ml (2 cucchiai) di rafano
- 60 ml (4 cucchiai) di prezzemolo tritato
- 125 ml (½ tazza) di noci pecan, tritate
- 90 ml (6 cucchiai) di sciroppo d'acero
- 60 ml (4 cucchiai) di pangrattato panko
- 4 tranci di salmone
- Sale e pepe a piacere
Preparazione
- Preriscaldare il forno a 200°C (400°F) con la griglia in posizione centrale.
- In una ciotola, unire l'olio, il rafano, il prezzemolo, le noci pecan, lo sciroppo d'acero, il pangrattato, il sale e il pepe.
- Rivestire ogni trancio di salmone con il composto preparato.
- Disporre i tranci di salmone su una teglia rivestita con un tappetino di silicone e cuocere per 15 minuti.
- Servire con fagiolini e riso.
