Dosi : 4
Tempo di preparazione: 5 minuti
Tempo di cottura: 20 minuti
Ingredienti
- 125 ml (½ tazza) di sciroppo d'acero
- 125 ml (½ tazza) di pangrattato Panko
- 125 ml (½ tazza) di miso
- 2 spicchi d'aglio tritati
- 30 ml (2 cucchiai) di olio d'oliva
- 600 gr (20 ½ oz) di cuore di filetto di salmone
- 4 porzioni di patate al forno
- 60 ml (4 cucchiai) di panna acida
- 60 ml (4 cucchiai) di erba cipollina tagliuzzata
- Sale e pepe a piacere
Preparazione
- Preriscaldare il forno con la griglia in posizione centrale a 200°C (400°F).
- In una ciotola, unire lo sciroppo d'acero, il miso, il pangrattato, l'aglio e l'olio.
- Disporre il salmone in una pirofila o in una teglia, spennellarlo con il composto preparato e infornarlo per 20 minuti.
- Servire con patate arrosto, panna acida ed erba cipollina.
