Crostata di porri e feta

Dosi : 4

Tempo di preparazione: 10 minuti

Tempo di cottura: 30 minuti

Ingredienti

• 3 porri bianchi, tagliati ad anelli
• 60 ml (4 cucchiai) di olio d'oliva
• 1 limone, succo
• 15 ml (1 cucchiaio) di sciroppo d'acero
• 1 uovo
• 60 ml (4 cucchiai) di panna al 35%.
• 1 crosta per torta
• 250 ml (1 tazza) di formaggio feta, tagliato a cubetti
• Sale e pepe a piacere

Preparazione

1. Preriscaldare il forno con la griglia in posizione centrale a 190°C (375°F).
2. In una padella calda, scottare i porri nell'olio per 2-3 minuti.
3. Aggiungere il succo di limone, lo sciroppo d'acero, il sale e il pepe.
4. In una ciotola, sbattere insieme l'uovo e la panna.
5. Aggiungere i porri e mescolare.
6. Disporre la pasta frolla in una teglia per crostate.
7. Versare il composto nella teglia, coprire con il formaggio feta e infornare per 30 minuti.