Torta di mele sottile

CROSTATA DI MELE SOTTILE

Produzione: 2 crostate sottili - Tempo di preparazione: 5 minuti - Tempo di cottura: 35 minuti

Ingredienti

• 1 pallina di pasta sfoglia al burro
• 2 mele Granny Smith, tagliate a fettine sottili
• 90 ml (6 cucchiai) di zucchero
• 30 ml (2 cucchiai) di burro non salato, ammorbidito
• 1 bustina di zucchero vanigliato
• 1/2 lime, tagliato a scorza

Preparazione

1. Preriscaldare il forno a 200°C (400°F) con la griglia in posizione centrale.
2. Stendere la pasta sfoglia in modo sottile sul piano di lavoro e tagliarla in due quadrati uguali.
3. Disporre i quadrati di pasta su una teglia rivestita con un tappetino di silicone o carta da forno.
4. Su ogni pezzo di pasta sfoglia, distribuire le fette di mela, poi metà (45 ml/3 cucchiai) dello zucchero, lo zucchero vanigliato, la scorza e il burro e cuocere in forno per 30 minuti.
5. Togliere la teglia e accendere il forno al minimo.
6. Distribuire lo zucchero e le nocciole rimanenti sulla parte superiore delle crostate e cuocere in forno per 2-3 minuti fino a quando non saranno dorate.