Tempo di preparazione: 20 minuti
Tempo di cottura: 40 minuti
Dosi : 4
Ingredienti
- 680 g di purè di patate pronto all'uso
- 200 g di salmone affumicato, tagliato a pezzi
- 2 uova
- 1 cipolla tritata
- 2 spicchi d'aglio tritati
- 125 ml (1/2 tazza) di panna da cucina (o formaggio cremoso)
- 1 cucchiaio di aneto fresco tritato (o 1 cucchiaino di aneto secco)
- sale e pepe
- 1 cucchiaio di olio d'oliva per la cottura
Preparazione
- Preriscaldare il forno a 180°C.
- In una padella calda a fuoco medio, soffriggere la cipolla e l'aglio nell'olio d'oliva per 5 minuti, finché non si ammorbidiscono. Togliere dal fuoco.
- In una ciotola, unire il purè di patate, le uova, la panna da cucina (o il formaggio cremoso), l'aneto e la cipolla e l'aglio cotti. Condire con sale e pepe.
- Aggiungere i pezzi di salmone affumicato e mescolare bene.
- Versare il composto in una terrina o in una casseruola.
- Infornare per 40 minuti a 180°C, fino a quando la terrina non sarà ben dorata.
