鶏肉と黄ピーマンのカレー風味ブロシェット
分量 : 4 - 準備時間 : 10分 - 調理時間 : 6分
材料
- イエローカレー粉 30 ml (大さじ2)
- 35% 生クリーム 60ml (大さじ4)
- 蜂蜜 45 ml (大さじ3)
- ケベック産鶏胸肉（角切り） 600g
- イエローピーマン 2個（大きめの角切り
- 玉ねぎ 2個（大きめの角切り
- コリアンダーの葉（みじん切り）125ml（1/2カップ
- 塩、こしょう 適量
準備
- バーベキューを最大火力にする。
- ボウルにカレー、生クリーム、はちみつ、塩、こしょうを入れて混ぜ合わせる。鶏の角切りを加えて混ぜ合わせる。5分間漬け込む。
- 鶏肉、ピーマン、玉ねぎを交互に串に刺す。
- 串をバーベキューグリルに並べ、片面3分ずつ焼く。
- 食べる前にコリアンダーを散らす。
