レモンと鶏のケバブ
分量 : 4 - 準備時間 : 10分 - 調理時間 : 10分
材料
- ケイパー（みじん切り） 60 ml (大さじ4)
- メープルシロップ 60ml (大さじ4)
- タイム（葉を取り除く） 2本
- ニンニク 2片（みじん切り
- レモン汁 2個
- オリーブオイル 60cc
- ケベック産鶏胸肉（角切り） 600g
- 赤唐辛子（みじん切り） 1個
- 赤玉ねぎ（みじん切り） 1個
- すりおろしたパルメザンチーズ 60cc
準備
- バーベキューを最大に熱する。
- ボウルにケッパー、メープルシロップ、タイム、ニンニク、レモン汁、オリーブオイルを入れて混ぜ合わせる。
- レモンは半分に切っておく。
- 鶏の角切りを加え、5分間マリネする。
- 鶏肉、赤ピーマン、玉ねぎ、レモンを交互に串に刺す。
- 串をグリルに並べ、両面を2分ずつ焼き、鶏の角切りの大きさによって5～6分以上間接的に焼く。
- バーベキューから取り出し、すりおろしたパルメザンチーズをふりかけて食べる。
