4人分
準備時間： 10分
調理時間： 10分～15分
材料
- 挽いたガラムマサラ 45 ml (大さじ3)
- トマトペースト 60ml (大さじ4)
- ココナッツミルク 125ml（1/2カップ
- ニンニク 2片（みじん切り
- すりおろしたショウガ 30 ml (大さじ2)
- 白酢 15 ml (大さじ1)
- 黒砂糖 5 ml (小さじ1)
- カシューナッツ 125ml (1/2カップ)
- ケベック産鶏胸肉4枚（粗みじん切り
- チェリートマト 12個
- ピーマン 12個
- 玉ねぎ 1個（4等分
- ナンのパン 4個
- プレーンヨーグルト 60cc
- コリアンダーの葉（みじん切り）60ml（大さじ4
- 塩・胡椒 適宜
作り方
- ボウルにガラムマサラ、トマトペースト、ココナッツミルク、ニンニク、ショウガ、酢、ブラウンシュガー、カシューナッツを入れ、ハンドブレンダーで撹拌する。味付けを調整する。
- 鶏肉を加え、12時間マリネする。
- バーベキューの火力を最大にする。
- 鶏肉、プチトマト、ピーマンの角切り、玉ねぎ4分の1を交互に串に刺す。
- あらかじめ油を塗っておいたバーベキューグリルにケバブを並べ、片面2～3分ずつ焼く。
- 火を止めて蓋をし、さらに5分焼く。
- その間にナン・ブレッドをバーベキューグリルで1～2分焼く。
- ケバブにナンパンとヨーグルトを添え、コリアンダーを散らす。
