ゴマとチリのチキンケバブ

胡麻と唐辛子のチキンケバブ

分量 : 4 - 準備時間 : 5分 - 調理時間 : 5分

材料

• ホイシンソース 45 ml (大さじ3)
• ごま油 30 ml（大さじ2
• キャノーラ油 30 ml（大さじ2
• サンバルオイレック・ホットソース 15 ml (大さじ1)
• ピーナッツバター 30 ml (大さじ2)
• ケベック産鶏胸肉 400g
• 赤唐辛子（みじん切り） 1本
• ピーナッツ（砕いたもの） 30cc
• コリアンダーのみじん切り 30cc
• ゴマ 30ミリリットル（大さじ2

準備

1. バーベキューの火力を最大にする。
2. ボウルに、ホイシンソース、ごま油、キャノーラ油、ホットソース、ピーナッツバターを入れて混ぜ合わせる。
3. 角切りにした鶏肉にソースを加える。
4. 小さな串に鶏肉と赤唐辛子を交互に刺す。
5. 串をバーベキューグリルの上に置き、鶏の角の大きさに合わせて片面2分ずつ焼く。
6. ピーナッツ、コリアンダー、ゴマを散らす。