4人分
準備時間： 20分
調理時間： 約30分
材料
- イタリアンソーセージ（マイルドまたはホット）4～6本
- オリーブオイル 120cc
- 白ネギ（薄切り） 1本
- ニンニク（みじん切り） 1片
- ブロッコリー 2個（一口大に切る
- 小麦粉 60ml (大さじ4)
- 塩分控えめの野菜ブイヨン 250ml (1カップ)
- トマトクーリまたは砕いたトマト 125cc
- すりおろしたチェダーチーズ 250ml（1カップ
- 塩・胡椒 適宜
準備
- オーブンを200℃に予熱する。
- 中火で熱したフライパンに少量の油をひき、ソーセージを片面3～4分ずつ焼く。取り出して皿に置いておく。
- 同じように熱したフライパンに油を少々入れて強火にかけ、長ネギ、ニンニク、ブロッコリーを焼き色がつくまで3～4分炒める。塩、胡椒で味を調える。
- 小麦粉を加えてよく混ぜる。ブイヨンとトマトクーリを加える。
- 耐熱皿に野菜を入れ、ソーセージを加え、すりおろしたチーズをかけてオーブンで15～20分焼く。
