長野県産ポークチョップ オレンジ・メープル風味
ポーション : 6～8
カット : チョップ
材料
- 長野県産ポークチョップ（ホテルカット）8枚
- ケベック産メープルシロップ 1/2カップ
- オレンジマーマレード 1/2カップ
- オレンジジュース 1カップ
- ホワイトビネガー 大さじ3
作り方
- メープルシロップ、マーマレード、オレンジジュース、酢をボウルに入れて混ぜる。脇に置いておく。
- よく油をひいたフライパンで、ポークチョップの両面を強火で焼く。メープルシロップをかける。火を弱めて蓋をし、チョップの厚さにもよるが、20分ほど焼く。
- 蓋を取り、数分間ソースをとろりとさせる。
おすすめの付け合せ
茹でたジャガイモと季節の野菜
