4人分
準備時間： 5分
調理時間： 7～8分
材料
- むきえび 12～16 尾
- ラ・ジャルディニエール・ブレンドスパイス 30ml (大さじ2)
- エシャロット（みじん切り）250ml（1カップ
- チリフレーク8ml（大さじ1/2
- オリーブオイル90ml（大さじ6
- コニャック 60 ml（大さじ4
- レモン汁 1個
- トマトペースト 15cc
- 生クリーム 125ml（1/2カップ
- 茹でたフジッリまたはペンネパスタ 4人分
- 青ねぎ（スライス） 125cc
- 塩、こしょう 適量
作り方
- フライパンを強火にかけ、熱した油で海老、ラ・ジャルディニエールのスパイス、エシャロット、唐辛子を2分ほど炒める。
- コニャックを加えて1分間煮詰める。
- レモン汁、トマトペースト、生クリームを加え、少し煮詰める。味を調える。
- 茹でたパスタとネギを加える。
