ワウ・シュリンプ
分量 : 4 - 準備時間 : 10分 - 調理時間 : 約7分
材料
- むきエビ 24～36尾（31/40尾
- バター 45ml (大さじ3)
- ケイジャンスパイスブレンド 30cc
- ニンニク（みじん切り） 3片
- メープルシロップ60ml（大さじ4
- レモン汁 1個
トッピング
- バター 15cc
- パン粉 125ml（1/2カップ
- レモンの皮 1/2個分
- チリフレーク（小さじ1/2） 3 ml
- 炊いた白米4合
作り方
- 熱したフライパンにバターを溶かし、海老、ケイジャンスパイス、にんにくを加え、強火で2分炒める。
- メープルシロップとレモン汁を加え、中火で4～5分炒める。味付けを調整する。
- その間に別のフライパンでバターを溶かし、パン粉、レモンの皮、チリフレークを加え、きつね色になるまで混ぜながら2～3分炒める。味を調える。
- ご飯、海老、パン粉を皿に盛る。
