卵不使用のスポンジケーキ

1人分

準備時間： 5分

調理時間： 20分

材料

• 小麦粉 200g
• 砂糖 100g
• バター 50g
• 塩 ひとつまみ
• 生クリーム 200 ml
• 牛乳 100 ml
• ベーキングパウダー 小さじ2

作り方

1. オーブンを180度に予熱する。
2. 砂糖、小麦粉、塩、ベーキングパウダーをボウルに入れて泡立てる。
3. 小鍋に牛乳を入れ、沸騰するまでバターを溶かす。火から下ろし、生クリームを加える。
4. この混合物を乾燥した材料に注ぎ、混ぜる。滑らかになったら、オーブンペーパーを敷いたベーキングトレイに流し入れ、金属製のヘラでそっと広げる。
5. オーブンで15～20分焼く。
6. 割れる恐れがあるので、冷ましてから扱う。