お友達やご家族との気軽なお食事にぴったりの、おいしいミールタイムナチョスレシピをお楽しみください。サクサクのコーンチップスの上に、おいしいひき肉のかたまり、黒豆、とろけるチーズ、サワークリーム、ワカモレ、自家製サルサをトッピング。一口食べれば、テクス・メクス風味が爆発する！
4人分
準備時間： 10分
調理時間： 20分
材料
- ケベック産豚ひき肉 250ml (1カップ)
- ケベック産牛ひき肉 250 mL (1カップ)
- オリーブオイル 60 mL (大さじ4)
- 赤玉ねぎのみじん切り 250cc
- 水洗いして水気を切ったインゲン豆 250 ml（1カップ
- とうもろこし 250ミリリットル（1カップ
- 赤唐辛子（さいの目切り）250ml（1カップ
- 500～750 ml (2～3カップ) テキサス風メキシコ風おろしチーズ
- ハラペーニョ（ブルーノーズ）125ml（1/2カップ
- 半分に切ったプチトマト 250ml（1カップ
- グリーンオリーブ（スライス） 250ml（1カップ
- アボカド（つぶしたもの）250ml（1カップ
- トルティーヤ
- 塩・胡椒 適宜
準備
- オーブンを200℃に予熱する。
- 熱したフライパンに油をひき、ひき肉を焼き色がつくまで焼く。
- 玉ねぎ、豆、とうもろこし、赤唐辛子、塩、こしょうを加え、さらに5分加熱する。
- シリコンマットを敷いた耐熱皿にトルティーヤを敷き、その上にミートミックスの一部を広げ、チーズを1/3のせ、さらにトルティーヤを重ね、その上に残りのミートミックス、ハラペーニョ、トマト、オリーブ、残りのチーズを広げ、オーブンで10分焼く。その後、グリルで表面を軽く焼く。
- 食べる前に、アボカドのピュレを加える。
