卵グラタン
分量 : 4 - 準備時間 : 10分 - 調理時間 : 20分
材料
- マッシュルームまたはアーティチョークのオイル漬け 250ml (1カップ)
- ベーコン（カリカリに焼いたもの） 8枚
- バゲット（トーストしたもの）4枚（厚さ1分
- チャイブ（みじん切り） 60cc
- 卵 4個
- 生クリーム 125cc
- すりおろしたグリュイエールチーズ 250ml (1カップ)
- 塩、こしょう 適量
準備
- オーブンを200度に予熱する。
- マッシュルームは油を切る。
- ベーコンはみじん切りにする。
- ラメキンまたはマッソン鍋にクルトンを1枚ずつ入れ、マッシュルームとチャイブを散らし、卵を割りほぐし、生クリーム、塩、胡椒をふる。
- 最後にチーズを散らし、オーブンで20分焼く。
