4人分
準備時間： 10分
調理時間： 10～15分
材料
- 玉ねぎ（薄切り） 1個
- お好みの油脂（バター、オイル、Mycryoココアバター） 75 ml (大さじ5)
- メープルシロップ 15 ml (大さじ1)
- じゃがいも 2個（薄切り
- 卵 8個
- 牛乳 125ml（1/2カップ
- ニンニク 1片（みじん切り
- ベーキングパウダー 15 ml (大さじ1)
- ベーコン（カリカリに焼いて刻む）125ml（1/2カップ
- チェダーチーズ（すりおろしたもの） 250cc
- みじん切りにしたパセリの葉 125cc
- 塩、こしょう 適量
作り方
- 熱したフライパンにお好みの油脂を入れ、玉ねぎを炒める。塩、こしょう、メープルシロップを加え、2分間加熱する。取り出してボウルに入れておく。
- 同じフライパンでじゃがいもを弱火で5分焼く。塩と胡椒で味を調える。
- 取っておいた玉ねぎにジャガイモを加える。
- 別のボウルに卵、牛乳、にんにく、ベーキングパウダー、塩、こしょうを入れて泡立てる。
- 熱したフライパンに卵液を流し入れ、玉ねぎとジャガイモを加える。ベーコンを散らし、チェダーチーズを加える。蓋をして弱火にかける。
- 食べる前にパセリを散らす。
