サーモンステーキ、ブロッコリートップ添え

4人分

準備時間： 10分

調理時間： 12分

材料

• 蜂蜜 60 mL (大さじ4)
• クノール®濃縮チキンブロス 15 mL (大さじ1)
• にんにく 2片（みじん切り
• 白ワイン 80 mL (1/3カップ)
• ハーブ・ド・プロヴァンス・ブレンド 15 mL (大さじ1)
• オリーブオイル 60 mL (大さじ4)
• ブロッコリー（みじん切り） 1個
• 赤玉ねぎ（薄切り） 1個
• サーモンステーキ 4枚
• 塩・こしょう 適宜

付け合わせ

• ご飯または生パスタ 4人分

準備

1. バーベキューを最大に熱する。
2. はちみつ、クノール濃縮チキンストック、にんにく、白ワイン、ハーブ・ド・プロヴァンス、オリーブオイルをボウルに入れ、混ぜ合わせる。
3. 混ぜ合わせたものをサーモンステーキに塗る。塩、胡椒で味を調える。
4. 残りの混合液にブロッコリーと赤玉ねぎを加えて混ぜる。
5. バーベキューグリルでサーモンを片面2分ずつ焼き、さらに8分焼く。
6. 野菜はグリルで片面3分ずつ焼く。
7. ご飯または生パスタを添える。