スカンジナビア風バーベキューピザ
分量 : 4 - 準備時間 : 10分 - 調理時間 : 7分
材料
- 自家製または市販のピザ生地 1枚
- サワークリーム 60ml (大さじ4)
- スモークサーモン（粗みじん切り） 250 ml (1カップ)
- ケイパー 45 ml (大さじ3)
- 赤玉ねぎ1/2個（薄切り
- ディル（葉を除き、みじん切り） 2枝
- レモン1個（皮をむく
- 塩・胡椒 適宜
準備
- バーベキューを最大に熱する。
- ペストリーを1/4インチの厚さに伸ばす。薄く小麦粉をまぶす。
- バーベキューグリルの上に生地を置き、1分ほど焼く。ひっくり返してさらに1分焼く。
- バーベキューグリルから生地を取り出し、サワークリーム、サーモン、ケッパー、オニオンを添える。ディルとレモンの皮を散らす。塩と胡椒で軽く味付けする。
- ピザを再びバーベキューグリルの間接火にかけ、蓋を閉めて5分ほど焼く。
