4人分
準備時間： 10分
調理時間： 66分
材料
- ケベック産鶏胸肉 4枚
- オリーブオイル 60ml (大さじ4)
- チョリソ（角切り）250ml（1カップ
- チキンブイヨン 250ml
- 玉ねぎ（薄切り） 1個
- ニンニク 2片（みじん切り
- グレロットポテト（半分に切る） 750 mL（3カップ
- トマトソース 750 mL
- ブラックオリーブ 250 mL（1カップ
- 塩、こしょう 適宜
下ごしらえ
- キャセロール皿にオリーブオイルを入れ、鶏胸肉を片面2分ずつ焼く。
- チョリソを加え、さらに2分焼く。
- ブイヨン、タマネギ、ニンニクを加え、ジャガイモ、トマトソース、オリーブを加えて蓋をし、弱火で1時間煮込む。
