4人分
準備時間： 15分
調理時間： 35～40分
材料
- 鶏肉 1羽（4つに切る
- 小麦粉60ml（大さじ4
- バター 60 ml (大さじ4)
- 玉ねぎ（みじん切り） 250cc
- カボチャ（角切り） 500 ml（2カップ
- 白ワイン 250ml
- ニンニク 2片（みじん切り
- ターメリックパウダー 15 ml (大さじ1)
- セロリ（スライス） 250cc
- タイム（葉を取り除く） 15cc
- シラチャ・ホットソース 5ml
- レモン1個（汁を取り除く
- チキンブイヨン 1l (4カップ)
- 茹でたパスタ 4人分
- 塩・胡椒 適量
作り方
- 鶏肉に塩・胡椒をし、小麦粉をまぶす。
- 熱したキャセロール皿にバターを入れ、鶏肉を焼く。取り出しておく。
- 同じフライパンで玉ねぎとカボチャを炒める。
- 鶏肉をフライパンに戻し、白ワインを加える。
- ニンニク、ターメリック、セロリ、タイム、ホットソース、レモン、ブイヨンを加え、蓋をして中火で25分煮る。味付けを確認する。
- パスタを添える。
