オールインワンチキン
分量 : 4 - 準備時間 : 15分 - 調理時間 : 2時間45分
材料
- 鶏肉 1羽（4つに切る
- ベーコン6枚（みじん切り
- 根菜類（ニンジン、カブ、パースニップなど） 1 l (4カップ)
- 玉ねぎ4個（4つに切る
- じゃがいも 1 l（4カップ
- にんにく 4片
- チキンブイヨン 500ml（2カップ
- ラガー500ml（2カップ
- メープルシロップ120ml（大さじ8
- オリーブオイル90ml（大さじ6
- ハーブ・ド・プロヴァンス・ブレンド 15 ml（大さじ1
- ケイジャンスパイスブレンド 45 ml (大さじ3)
- 塩・胡椒 適量
準備
- オーブンを180度に予熱する。
- 耐熱皿に鶏肉、ベーコン、根菜、玉ねぎ、じゃがいも、にんにく、ブロス、ビール、メープルシロップの半量を入れる。
- オリーブオイルをかけ、塩、胡椒、ハーブ・ド・プロヴァンス、ケイジャンスパイスを振りかけ、アルミホイルで蓋をしてオーブンで2時間焼く。
- ホイルを取り、残りのメープルシロップを鶏肉に加え、蓋をせずにさらに30～45分焼く。
