4人分
準備時間： 10分
調理時間： 25分
材料
- 牛肉（真空パック） 420 g
- ポテトチップス 800 g（冷凍または自家製）
- チーズカード 500ml（2カップ
- 塩（ポテトチップスの下味用
準備
- オーブンを190℃に予熱する。
- フライドポテトは、説明書に従って（オーブンまたは揚げ鍋で）きつね色にカリカリになるまで焼く。オーブンから出したら、熱いうちにすぐに塩をする。
- その間に、大きな鍋に湯を沸かす。ブフ・ブルギニョンを入れた真空パックの袋を沸騰したお湯に浸し、5～6分間そのままにする。
- お湯から袋を取り出し、開封して牛肉（汁ごと）をボウルに入れる。
- プーティンを盛り付ける：ポテトチップスを皿に分け、チーズカードを熱々のポテトチップスの上にのせ、ビーフ・ブルギニョン（汁ごと）をのせる。
- すぐに盛り付ける。
