コーンサラダとグリルチキンのチリ風味

コーンサラダとグリルチキン チリ風味

分量 : 4 - 準備時間 : 10分 - 調理時間 : 6分

材料

サラダ

• とうもろこし 8本（BBQで焼いたもの
• 赤玉ねぎ（みじん切り） 60 ml (大さじ4)
• マヨネーズ 15 ml (大さじ1)
• パセリ（みじん切り）60ml（大さじ4
• プチトマト18個（半分に切る
• オリーブオイル 45cc
• バルサミコ酢 30cc
• 塩、胡椒 適量

鶏肉

• 鶏胸肉 4枚
• 白ワイン 125ml
• ニンニク2片（みじん切り
• タバスコソース 5 ml (小さじ1)
• 蜂蜜 30ml (大さじ2)
• スイートパプリカ 15cc
• バルサミコ酢 30cc

準備

1. バーベキューを最大に熱する。
2. ボウルに白ワイン、ニンニク、タバスコ、蜂蜜、パプリカ、バルサミコ酢、塩、胡椒を入れて混ぜる。鶏肉を加え、5分間マリネする。
3. BBQグリルに鶏胸肉を並べ、片面3分ずつ焼く。
4. トウモロコシの穂からナイフで殻を取り除く。ボウルにとうもろこし、玉ねぎ、マヨネーズ、パセリ、トマト、オイル、酢、塩、こしょうを入れて混ぜる。味付けを確認する。