ホットポークサンド 野菜のソテー添え
準備：10分
調理： 15分
分量 : 4
カット : ステーキ
材料
- オリーブオイル 大さじ1 3/4 ポンド
- ケベックポークステーキ
- 塩、こしょう 適量
- 赤唐辛子（千切り） 1/2本
- ピーマン（千切り） 1/2個
- 赤玉ねぎ（千切り） 1/2個
- 市販のイタリアンドレッシング 1/4カップ: 60 ml
- スティックパン 4本
- 市販のオリーブタプナード 1/4カップ: 60 ml
- スイスチーズ 8枚
作り方
- オーブンを190℃に予熱する。
- 大きめのフライパンに油を強火で熱し、豚肉を片面2分ずつ焼く。下味をつける。
- 野菜を加え、3～4分加熱する。
- ヴィネグレットを加え、さらに2分加熱する。
- パンを縦に2つに切り、タプナードを塗り、具を4分の1ずつのせる。サンドイッチを閉じる。
- サンドイッチをオーブンで5分加熱し、すぐにチップスと生野菜を添える。
バリエーション
タプナードの代わりにバジルかサンドライトマトペーストを使う。
