サーモンのクロワット
分量 : 4 - 準備時間 : 5分 - 調理時間 : 10分
材料
- レモン 1個（皮を取り除く
- ライム 1個（皮をむく
- マヨネーズ 250ml (1カップ)
- パン粉 125ml（1/2カップ
- クルミ（刻んだもの）125ml（1/2カップ
- シラチャソース 5 ml（小さじ1
- ニンニク（みじん切り）1片
- サーモンステーキ 4枚
- コリアンダーのみじん切り 125cc
- 塩、こしょう 適量
準備
- オーブンを200℃に予熱する。
- ボウルに、皮、マヨネーズ、パン粉、クルミ、スリラシュラソース、ニンニクを入れて混ぜ合わせる。
- 耐熱トレイにパーチメントペーパーまたはシリコンマットを敷き、サーモンステーキを並べ、上から混ぜ合わせたものをかける。
- そのままオーブンで6分焼き、最後にグリルで皮がきれいに色づくまで焼く。
- サーモンにコリアンダーを散らす。
