人分：4～6人分
準備時間 : 10分
調理時間： 35分
材料
- 玉ねぎ（みじん切り） 1個
- お好みの油脂30ml（大さじ2）（バター、オイル、マイクリオのココアバター）
- ニンニク 2片（みじん切り
- グリーンピース（冷凍） 500 ml（2カップ
- チキンブイヨン 1 L（4カップ
- フレッシュミント（みじん切り） 60 mL（大さじ4
- 生クリーム 125 mL（1/2 カップ
- 塩、こしょう 適量
作り方
- 鍋で玉ねぎをお好みの油脂で2～3分炒める。
- ニンニクを加え、冷凍エンドウ豆を加える。チキンブイヨンで蓋をして沸騰させ、中火で30分煮る。
- ミントを加え、ハンドブレンダーで全体を混ぜる。
- 生クリームを加え、味を調える。
