Gratin de thon et petits pois

GRATIN DE THON ET PETITS POIS

Portions : 4 – Préparation : 10 minutes – Cuisson : 25 minutes

Ingrédients

• 1 oignon, haché
• 30 ml (2 c. à table) corps gras de votre choix (beurre, huile ou beurre de cacao Mycryo)
• 1 gousse d'ail, hachée
• 250 ml (1 tasse) petits pois verts
• 500 ml (2 tasses) thon (en canne)
• 500 ml (2 tasses) sauce béchamel
• 3 ml (1/2 c. à thé) noix de muscade, moulue
• 250 ml (1 tasse) fromage Mozzarella
• 60 ml (4 c. à table) chapelure de pain
• 4 portions de riz blanc, cuit
• Sel et poivre au goût

Préparation

1. Préchauffez le four, la grille au centre à 200 °C (400 °F).
2. Dans une poêle chaude, faites revenir l’oignon jusqu’à coloration dans le corps gras de votre choix. Ajoutez l’ail, les petits pois et poursuivez la cuisson 2 à 3 minutes. Assaisonnez et vérifiez l'assaisonnement.
3. Dans un bol, mélangez le thon, la sauce béchamel, la noix de muscade, la préparation obtenue, la moitié de la Mozzarella et vérifiez l’assaisonnement.
4. Dans un plat à gratin, versez la préparation, couvrez du reste de Mozzarella et de la chapelure. Laissez cuire au four 20 minutes.
5. Servez accompagné du riz.