Pizza aux crevettes et pesto

PIZZA AUX CREVETTES ET PESTO

Portions : 4 – Préparation : 15 minutes – Cuisson : 10 minutes

Ingrédients

• 125 ml (1/2 tasse) noix de Grenoble
• 125 ml (1/2 tasse) + 15 ml (1 c. à table) huile d'olive
• 2 gousses d'ail, hachées
• 1 botte de basilic, effeuillée
• 36 crevettes décortiquées 31/40
• 2 pincées d'origan
• 1 pincée de piment de Cayenne
• 2 boules de pâte à pizza
• 2 boules de mozzarella, tranchées
• sel et poivre au goût

Préparation

1. Préchauffez le four, la grille au centre à 260 °C (500 °F).
2. A l'aide d'un robot ou du mélangeur à main, réduisez en purée, les noix de Grenoble, l'huile d'olive, l'ail et le basilic.
3. Dans un bol, mélanger les crevettes, l'origan, le piment de Cayenne, 15 ml (1 c. à table) d'huile d'olive, du sel et du poivre.
4. Sur le plan de travail, étalez les pâtes à pizza.
5. Couvrez chaque pâte, du pesto préparé et répartissez dessus les crevettes et les tranches de mozzarella.
6. Laissez cuire au four, 8 à 10 minutes.