3 receitas de queijo daqui

Hambúrguer de queijo suíço daqui e caramelo de bacon

• 1 lbs de carne moída semi-magra
• 4 fatias de queijo XXXXX
• 4 pães de hambúrguer brioche
• 4 colheres de sopa de maionese
• 1 colher de sopa de caldo de carne concentrado
• Sal e pimenta a gosto

Bacon caramel

• 8 fatias de bacon picado finamente
• 1 cebola roxa picada finamente
• 2 dentes de alho picados
• 8 caixas de xarope de bordo
• 1 colher de sopa de raiz-forte
• Sal e pimenta a gosto

1. Pré-aqueça a churrasqueira ao máximo
2. Em uma tigela, misture a carne com o caldo de carne concentrado.
3. Adicione pimenta e molde os hambúrgueres grandes o suficiente para caber nos pães.
4. Em uma tigela misture o bacon com o alho, o xarope, a raiz-forte, a cebola roxa e um pouco de sal e pimenta.
5. Em uma esteira para churrasco, cozinhe a mistura de bacon por cerca de 5 minutos até que a mistura esteja bem cozida e caramelizada.
6. Reservar.
7. Doure a carne por 2 a 3 minutos de cada lado e continue cozinhando indiretamente por alguns minutos, dependendo do ponto desejado.
8. Torre os pães de hambúrguer.
9. Decore os pães com maionese, adicione a carne, decore com a mistura de bacon, adicione belas fatias de queijo suíço daqui e feche o hambúrguer com a parte superior do pão.

Queijo grelhado com coalhada de queijo:

• 8 fatias de pão de sanduíche
• 4 colheres de sopa de manteiga
• 2 xícaras de coalhada de queijo
• 4 colheres de sopa de geleia de cranberry
• 4 fatias de presunto cozido

1. Pré-aqueça a churrasqueira em fogo médio.
2. Passe manteiga nas fatias de pão de um lado
3. Espalhe a geleia em 4 fatias e adicione metade da coalhada de queijo
4. Coloque uma fatia de presunto em cada sanduíche e cubra com o queijo restante.
5. Feche os sanduíches e coloque-os em cozimento indireto (fora do fogo e com a tampa fechada) por 5 a 8 minutos.
6. Vire os sanduíches na metade do cozimento para dourar de cada lado.

Pedaços de queijo grelhado

• 1 bloco de queijo grelhado
• 4 folhas de manjericão, picadas finamente
• 4 colheres de sopa de azeite
• 2 caixas de mel
• 12 tomates cereja, cortados ao meio

1. Pré-aqueça a churrasqueira no máximo.
2. Corte o queijo em fatias grossas.
3. Doure os pedaços de queijo na churrasqueira por 2 a 3 minutos de cada lado.
4. Corte o queijo em cubos grandes.
5. Em uma tigela, misture os tomates cereja com o azeite, o mel e o manjericão.
6. Decore pequenos pratos com cubos de queijo e mistura de tomate e sirva.