Biscoitos de chocolate

Rendimento: 15 a 20

Preparação: 15 minutos

Descanso: 1 hora

Cozimento: 8 a 10 minutos

Ingredientes

• 125 ml (1/2 xícara) de manteiga sem sal, amolecida
• 250 ml (1 xícara) de açúcar mascavo
• 5 ml (1 colher de chá) de extrato de baunilha
• 1 ovo
• 2 pitadas de sal
• 3 ml (1/2 colher de chá) de fermento em pó
• 3 ml (1/2 colher de chá) de bicarbonato de sódio
• 500 ml (2 xícaras) de farinha
• 250 ml (1 xícara) de gotas de chocolate, trituradas (ou gotas de chocolate)

Preparação

1. Pré-aqueça o forno, com a grade no centro, a 180°C (350°F).
2. Em uma tigela, usando um batedor, misture a manteiga, o açúcar mascavo e o extrato de baunilha.
3. Adicione o ovo e o sal.
4. Adicione gradualmente o fermento, o bicarbonato e a farinha.
5. Quando a mistura estiver homogênea, adicione o chocolate.
6. Forme pequenas bolas.
7. Nesta fase, embrulhadas em filme plástico, as bolinhas podem ser armazenadas no congelador.
8. Caso contrário, leve à geladeira por 1 hora.
9. Em uma assadeira coberta com um tapete de silicone, disponha os pedaços de massa e leve ao forno por 8 a 10 minutos.
10. Deixe esfriar.