MORDIDA DE MOUSSE DE CAMARÃO GRELHADO E ABACATE MEXICANO
Rendimento: 16
Preparação: 7 minutos – Cozimento: 4 minutos
Ingredientes
- 30 ml (2 colheres de sopa) de manteiga de cacau Mycryo
- 2,5 ml (1/2 colher de chá) de pimenta mexicana
- 2,5 ml (1/2 colher de chá) de cebola em pó
- 2,5 ml (1/2 colher de chá) de alho em pó
- 2,5 ml (1/2 colher de chá) de açúcar
- sal e pimenta a gosto
- 16 camarões crus 31/40
- 125 ml (1/2 xícara) de mousse de abacate
- ¼ maço de coentro, folhas removidas, picado
- 16 blinis caseiros
Preparação
- Em uma tigela, misture a manteiga de cacau e todos os temperos.
- Cubra o camarão com a mistura.
- Em uma frigideira bem quente, sem gordura e com sulcos, grelhe os camarões por 2 minutos de cada lado.
- Tempere com sal e pimenta.
A assembleia
Em cada blini, coloque uma pequena quantidade de mousse de abacate e depois coloque um camarão grelhado. Adicione um pouco de coentro picado e aproveite.
