Porções: 4
Preparação: 10 minutos
Cozimento: 15 minutos
Ingredientes
- 1 cebola picada finamente
- 60 ml (4 colheres de sopa) de gordura de sua escolha (manteiga, óleo ou manteiga de cacau Mycryo)
- 125 ml (½ xícara) de vinho do Porto
- 250 ml (1 xícara) de frutas vermelhas congeladas
- 2 dentes de alho picados
- 60 ml (4 colheres de sopa) de xarope de bordo
- 24 a 36 croutons de pão
- 16 fatias de presunto defumado, bem finas
- Sal e pimenta a gosto
Preparação
- Em uma panela quente, doure a cebola na gordura de sua preferência por 2 minutos.
- Adicione o vinho do Porto, as frutas vermelhas, o alho, o xarope de bordo e deixe cozinhar por 10 minutos em fogo baixo. Verifique o tempero. Deixe esfriar.
- Em cada crouton, espalhe o presunto e um toque de compota de frutas vermelhas.
