Espetos de camarão com molho agridoce

ESPETINHOS DE CAMARÃO COM MOLHO AGRIDOCE

Porções: 4 – Preparação: 10 minutos – Cozedura: entre 8 e 10 minutos

Ingredientes

• 16 camarões descascados 31/40
• 16 fatias de linguiça suave ou picante
• 1 pote de molho agridoce VH
• 16 tomates cereja
• 1 cebola cortada em 4 e separada camada por camada
• 125 ml (1/2 xícara) de leite de coco
• 16 cubos de abacaxi
• 45 ml (3 colheres de sopa) de folhas de manjericão picadas
• 4 porções de arroz branco cozido
• 4 espetos
• Sal e pimenta a gosto

Preparação

1. Pré-aqueça a churrasqueira no máximo.
2. Em cada espeto, alterne o camarão, as fatias de salsicha, os tomates e os pedaços de cebola.
3. Em seguida, pincele cada espeto com o molho agridoce VH.
4. Coloque os espetos na grelha da churrasqueira e deixe grelhar por 3 a 4 minutos de cada lado, até que estejam bem grelhados.
5. Enquanto isso, em uma panela, misture o restante do molho VH, o leite de coco, o abacaxi e deixe ferver.
6. Adicione o manjericão.
7. Em cada prato, divida o arroz, depois os espetinhos e o molho cremoso preparado.