Brownies de coco com gotas de chocolate branco

Porções: 4

Preparação: 8 minutos

Cozimento: 20 minutos

Ingredientes

• 3 ovos
• 125 ml (1/2 xícara) de açúcar mascavo
• 170 ml (2/3 xícara) de manteiga sem sal, derretida
• 250 ml (1 xícara) de pistolas de chocolate amargo Cacao Barry, derretidas
• 80 ml (1/3 xícara) de amido de milho
• 1 pitada de sal
• 60 ml (4 colheres de sopa) de coco ralado
• 125 ml (1/2 xícara) de gotas de chocolate branco Cacao Barry, trituradas

Preparação

1. Pré-aqueça o forno, com a grade no centro, a 200°C (400°F).
2. Em uma tigela, bata os ovos com um batedor e adicione o açúcar. Bata tudo por pelo menos 2 minutos.
3. Adicione a manteiga e o chocolate amargo.
4. Adicione o amido, uma pitada de sal e misture até obter uma mistura lisa e homogênea.
5. Adicione o coco, o chocolate branco e misture.
6. Despeje a mistura em uma forma forrada com manteiga e farinha e leve ao forno por 20 minutos.
7. Deixe esfriar e desenforme.