Hambúrguer Big John

Hambúrguer Big JOHN

Porções: 8 – Preparação: 5 minutos – Cozimento: 5 a 10 minutos

Ingredientes

• 30 ml (2 colheres de sopa) de molho picante Shriracha
• 120 ml (8 colheres de sopa) de xarope de bordo
• 120 ml (8 colheres de sopa) de maionese
• 800 gr (27 oz) de carne moída semi-magra
• 8 pães de hambúrguer
• 8 fatias de queijo Monterey Jack
• 16 fatias de bacon, crocantes
• 120 ml (8 colheres de sopa) de cebola caramelizada com xarope de bordo
• 125 ml (½ xícara) de queijo azul, esfarelado
• 1 pêra cortada em fatias finas
• 1 tomate, fatiado
• 8 folhas de alface
• Sal e pimenta a gosto

Preparação

1. Em uma tigela, misture o molho picante Shriracha, o xarope de bordo e a maionese. Reserve agora
2. Pré-aqueça a churrasqueira no máximo.
3. Forme 8 hambúrgueres de carne. Adicione sal e pimenta.
4. Na grelha do churrasco, usando cozimento direto, doure os hambúrgueres de carne de cada lado e continue
5. alguns minutos em cozimento indireto.
6. No final do cozimento, adicione as fatias de queijo cheddar sobre as panquecas.
7. Aqueça os pães.
8. Em cada pão, espalhe a maionese de cada lado, depois distribua o queijo azul, as cebolas
9. caramelizado, coloque um hambúrguer de carne, depois 2 fatias de bacon, uma fatia de tomate, uma folha de
10. alface e feche cada pão.