Burger Noites Árabes
Porções: 8 – Preparação: 10 minutos – Cozimento: 10 a 15 minutos
Ingredientes
- 120 ml (8 colheres de sopa) de maionese
- 15 ml (1 colher de sopa) de curry em pó
- 800 gr (27 oz) de carne moída semi-magra
- 30 ml (2 colheres de sopa) de sementes de cominho, moídas
- 30 ml (2 colheres de sopa) de sementes de coentro moídas
- 30 ml (2 colheres de sopa) de páprica doce
- 2 dentes de alho picados
- 1 pitada de pimenta caiena
- 8 pães de hambúrguer
- 8 fatias de queijo Halloumi
- 4 tomates, cortados ao meio
- 8 anéis de cebola roxa
- 250 ml (1 xícara) de salada de repolho tradicional
- sal e pimenta a gosto
Preparação
- Em uma tigela, misture a maionese e o curry. Reserve agora
- Pré-aqueça a churrasqueira no máximo.
- Em uma tigela, misture a carne, o cominho, o coentro, a páprica, o alho e a pimenta caiena.
- Forme 8 hambúrgueres de carne. Tempere tudo com sal e pimenta.
- Tempere os tomates com sal e pimenta e grelhe na churrasqueira por 4 a 5 minutos de cada lado em fogo médio.
- Ao mesmo tempo, na grelha, usando o cozimento direto, doure os hambúrgueres de carne de cada lado e depois continue cozinhando por alguns minutos usando o cozimento indireto.
- Grelhe as fatias de Halloumi por 2 minutos de cada lado.
- Aqueça os pães.
- Em cada pão, espalhe a maionese de cada lado, depois coloque ½ tomate, um hambúrguer de carne, uma fatia de halloumi, um anel de cebola, um pouco de salada de repolho e feche cada pão.
