Canelones de ricota e carne bovina

CANELLONI RICOTA E CARNE BOVINA

Porções: 4 – Preparação: 15 minutos – Cozimento: 35 a 40 minutos

Ingredientes

• 450 gr (16 oz) de carne moída magra
• 60 ml (4 colheres de sopa) de gordura de sua escolha (manteiga, óleo ou manteiga de cacau Mycryo)
• 1 cebola picada
• 1 cubo de caldo
• 1 pimentão vermelho, cortado em cubos
• 1 dente de alho picado
• 500 ml (2 xícaras) de ricota
• 250 ml (1 xícara) de mussarela ralada
• 500 ml (2 xícaras) de molho de tomate
• 1 pacote de canelone pronto para cozinhar
• Sal e pimenta a gosto

Preparação

1. Pré-aqueça o forno, com a grade no centro, a 200°C (400°F).
2. Em uma panela quente, doure a carne na gordura de sua preferência até dourar.
3. Adicione a cebola, o cubo de caldo, o pimentão vermelho, o alho e cozinhe por mais 5 minutos.
4. Fora do fogo, adicione a ricota, sal e pimenta e misture.
5. Recheie os canelones e coloque-os em uma travessa de lasanha. Cubra com molho de tomate e depois com mussarela e
6. deixe cozinhar no forno por 30 minutos