Ingredientes
- 1 saco de almôndegas de porco com molho de bife de hambúrguer, já cozidas e embaladas a vácuo
- 2 xícaras de batatas cortadas em fatias finas
- 2 xícaras de cenouras cortadas em fatias finas
- 1 xícara de nabo, cortado em fatias finas
- 1 xícara de pastinacas, cortadas em fatias finas
- 1 cebola cortada em fatias finas
- 2 dentes de alho picados finamente
- 60 ml (1/4 xícara) de azeite de oliva
- 15 ml (1 colher de sopa) de xarope de bordo
- 15 ml (1 colher de sopa) de ervas provençais
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 250 ml (1 xícara) de creme de leite 35%
- 125 ml (1/2 xícara) de queijo parmesão ralado
Preparação
Pré-aquecimento
Pré-aqueça o forno a 190°C (375°F).
Preparando vegetais
Em uma tigela grande, misture as batatas, as cenouras, o nabo, a pastinaca, a cebola e o alho com o azeite de oliva, o xarope de bordo, as ervas de Provence, o sal e a pimenta. Certifique-se de que os vegetais estejam bem revestidos.
Cozinhar vegetais
Espalhe os vegetais em uma assadeira em uma única camada. Asse por 30 minutos, mexendo os vegetais na metade do cozimento para garantir um cozimento uniforme.
Montando a panela
Depois que os vegetais estiverem cozidos, transfira-os para uma assadeira. Despeje o creme de leite 35% sobre os vegetais. Disponha as almôndegas de porco com o molho de hambúrguer por cima e polvilhe com parmesão ralado.
Cozimento final
Asse a assadeira por 15 minutos ou até que o parmesão derreta e doure levemente.
