Caçarola de brunch (cubos de pão, molho de tomate, ovo, bacon e queijo)

BRUNCH CASSOLETTE (CUBOS DE PÃO, MOLHO DE TOMATE, OVO, BACON COM QUEIJO)

Porções: 4 – Preparação: 10 minutos – Cozimento: 20 minutos

Ingredientes

• 2 cebolas, cortadas em fatias
• 60 ml (4 colheres de sopa) de gordura de sua escolha (manteiga, óleo ou manteiga de cacau Mycryo)
• 1 dente de alho picado
• 1 pimentão vermelho, fatiado
• 1 pimentão verde, fatiado
• 8 fatias de bacon, cozidas crocantes e picadas
• 250 ml (1 xícara) de molho de tomate
• 2 fatias de pão de forma, em cubos
• 4 ovos
• 250 ml (1 xícara) de queijo cheddar
• Tabasco a gosto

Preparação

1. Pré-aqueça o forno, com a grade no centro, a 200°C (400°F).
2. Em uma caçarola quente, doure a cebola na gordura de sua preferência por 3 minutos.
3. Adicione o alho e os pimentões e doure por mais 2 minutos.
4. Adicione o bacon, o molho de tomate, os cubos de pão, 4 ovos, cubra com queijo, algumas gotas de Tabasco a gosto e leve ao forno por 20 minutos.