Porções: 4
Preparação: 20 minutos
Cozimento: aproximadamente 30 minutos
Ingredientes
- 4 a 6 salsichas italianas suaves ou picantes
- 120 ml (8 colheres de sopa) de azeite
- 1 alho-poró picado finamente
- 1 dente de alho picado
- 2 cabeças de brócolis cortadas em pedaços pequenos
- 60 ml (4 colheres de sopa) de farinha
- 250 ml (1 xícara) de caldo de legumes com baixo teor de sal
- 125 ml (1/2 xícara) de coulis de tomate ou tomate pelado
- 250 ml (1 xícara) de queijo cheddar ralado
- Sal e pimenta a gosto
Preparação
- Pré-aqueça o forno, com a grade no centro, a 200°C (400°F).
- Em uma frigideira quente em fogo médio, doure as salsichas em um pouco de óleo, 3 a 4 minutos de cada lado. Retire e reserve em um prato.
- Na mesma panela quente, em fogo alto, adicione um pouco de azeite e refogue o alho-poró, o alho e o brócolis por 3 a 4 minutos, até dourar. Tempere com sal e pimenta.
- Adicione a farinha e misture tudo. Em seguida, adicione o caldo e o coulis de tomate.
- Em uma assadeira, coloque os legumes, adicione as salsichas, cubra com queijo ralado e deixe no forno por 15 a 20 minutos.
