Porções: 4
Preparação: 5 minutos
Cozimento: 10 minutos
Ingredientes
- 12 batatas Grelot
- 8 fatias de bacon picadas
- 1 cebola picada
- 4 salsichas de porco com ervas, cortadas ao meio
- 800 gr (27 oz) de repolho cozido para chucrute
- 125 ml (1/2 xícara) de vinho branco
- 125 ml (1/2 xícara) de caldo de legumes
- 15 ml (1 colher de sopa) de bagas de zimbro, esmagadas
- 8 fatias grossas de presunto cozido
- sal e pimenta a gosto
Preparação
- Em uma panela com água e sal, adicione as batatas, leve ao fogo e deixe cozinhar até ficarem cozidas.
- Enquanto isso, em uma caçarola, doure levemente o bacon e a cebola.
- Adicione as salsichas e doure-as também.
- Adicione o repolho, o vinho branco, o caldo, as bagas de zimbro, tampe e deixe aquecer tudo por 5 a 8 minutos. Verifique o tempero.
- Em cada prato, divida o repolho, as salsichas, as batatas e o presunto cozido.
