Biscoito crocante e macio (manteiga derretida, açúcar branco e mascavo)

Ingredientes

• 250 g (1 3/4 xícaras) de farinha de trigo
• 125 g (1/2 xícara) de manteiga derretida
• 100 g (1/2 xícara) de açúcar mascavo
• 100 g (1/2 xícara) de açúcar branco
• 1 ovo
• 1 colher de sopa. para c. extrato de baunilha
• 1/2 colher de chá para c. bicarbonato de sódio
• 1 pitada de sal
• 200 g (1 xícara) de gotas de chocolate

Preparação

1. Derreta a manteiga e deixe esfriar.
2. Misture com os dois tipos de açúcar.
3. Adicione o ovo e a baunilha e, em seguida, misture os ingredientes secos.
4. Adicione as gotas de chocolate.
5. Leve a massa à geladeira por 30 minutos antes de assar. Asse a 180°C (350°F) por 10-12 minutos para obter biscoitos crocantes nas bordas e macios por dentro.