Conchas gigantes recheadas e gratinadas

CONCHAS GIGANTES RECHEADAS E GRATINADAS

Porções: 4 – Preparação: 15 minutos – Cozimento: 35 minutos

Ingredientes

• 1 pacote de macarrão concha gigante
• 450 gr (1 lb) de carne moída magra
• 60 ml (4 colheres de sopa) de azeite
• 1 pimenta, cortada em cubos
• 1 alho-poró, cortado em fatias finas
• 15 ml (1 colher de sopa) de páprica doce
• 2 dentes de alho picados
• 1 l (4 xícaras) de molho de tomate
• 60 ml (4 colheres de sopa) de farinha de rosca
• 125 ml (1/2 xícara) de queijo cheddar ralado
• Molho picante Qs
• Sal e pimenta a gosto

Preparação

1. Pré-aqueça o forno, com a grade no centro, a 200°C (400°F).
2. Em bastante água fervente com sal, cozinhe o macarrão até ficar al dente. Escorra e reserve.
3. Enquanto isso, em uma panela quente, doure a carne moída no azeite.
4. Adicione a pimenta, o alho-poró, a páprica, o alho e continue cozinhando por 2 minutos.
5. Adicione o molho de tomate e deixe cozinhar em fogo baixo por 10 minutos. Verifique o tempero e adicione molho picante a gosto.
6. Em uma assadeira previamente untada com óleo, arrume as conchas cozidas.
7. Nas conchas, distribua a carne moída preparada e ao redor da massa, adicione o excesso de molho.
8. Espalhe a farinha de rosca e o queijo por cima e leve ao forno por 20 minutos.