COSTELINHAS DE PORCO GRELHADAS COM LIMÃO E ÁCER
Porções: 4 – Preparação: 10 minutos – Cozimento: 10 minutos
Ingredientes
- 45 ml (3 colheres de sopa) de xarope de bordo
- 1 dente de alho picado
- 1 raminho de tomilho, descascado
- 4 costeletas de porco de Quebec
- 30 ml (2 colheres de sopa) de gordura de sua escolha (manteiga, óleo ou manteiga de cacau Mycryo)
- 1 limão descascado e cortado em fatias finas
- 1 tomate, fatiado
- 1 cebola cortada em fatias finas
- Sal e pimenta a gosto
Preparação
- Pré-aqueça o forno, com a grade central ajustada para grelhar.
- Em uma tigela, misture o xarope de bordo, o alho e o tomilho.
- Em uma frigideira quente, doure as costeletas cobertas com manteiga Mycryo ou na gordura de sua preferência, 2 minutos de cada lado. Tempere com sal e pimenta.
- Em uma assadeira, disponha as costeletas nas quais você coloca alternadamente as fatias de limão, tomate, cebola e espalhe a mistura preparada.
- Deixe cozinhar no forno por cerca de 5 minutos.
- Sirva com arroz e legumes salteados.
