COSTELETAS DE PORCO NAGANO COM COBERTURA DE LARANJA E ÁCER
PORÇÕES: 6 a 8
CORTES: Costeletas
INGREDIENTES
- 8 Costeletas de Porco Nagano - Corte Hotel
- 1/2 xícara de xarope de bordo de Quebec
- 1/2 xícara de geléia de laranja
- 1 xícara de suco de laranja
- 3 colheres de sopa. na mesa Vinagre branco
PREPARAÇÃO
- Misture o xarope de bordo, a marmelada, o suco de laranja e o vinagre em uma tigela. Reserve.
- Em uma frigideira bem untada com óleo, grelhe as costeletas de porco dos dois lados em fogo alto. Deglaceie com a mistura de xarope de bordo. Reduza o fogo, tampe e cozinhe por cerca de vinte minutos, dependendo da espessura das costeletas.
- Retire a tampa e deixe o molho engrossar por alguns minutos.
ACOMPANHAMENTO SUGESTÃO
Batatas cozidas e legumes da estação.
