COSTELAS DE PORCO GRELHADAS COM QUEIJO OKA E COGUMELOS
Porções: 4 – Preparação: 5 minutos – Cozimento: 15 minutos
Ingredientes
- 4 costelas de porco de Quebec, desossadas
- 60 ml (4 colheres de sopa) de gordura de sua escolha (manteiga, óleo ou manteiga de cacau Mycryo)
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 30 ml (2 colheres de sopa) de xarope de bordo
- 3 raminhos de tomilho, descascados
- 500 ml (2 xícaras) de cogumelos
- 125 ml (1/2 xícara) de creme de leite 35%
- 12 fatias finas de queijo Oka
- sal e pimenta do moinho a gosto
Preparação
- Em uma frigideira quente, doure as costeletas de porco, cobertas com manteiga Mycryo ou na gordura de
- sua escolha, 2 minutos de cada lado. Adicione sal e pimenta, retire e reserve em um prato.
- Na mesma panela quente, doure a cebola por 2 a 3 minutos. Em seguida adicione o alho, o xarope, o tomilho,
- cogumelos, creme, queijo Oka. Verifique o tempero.
- Adicione as costeletas de porco e cozinhe por 5 minutos em fogo médio.
