Porções: 4
Preparação: 15 minutos
Cozimento: 45 minutos
Ingredientes
- 2 abóboras espaguete, cortadas ao meio e limpas
- 500 ml (2 xícaras) de creme de cozinha Lactancia 35%
- 500 ml (2 xícaras) de queijo cheddar ralado
- 15 ml (1 colher de sopa) de orégano seco
- 4 dentes de alho picados
- 500 ml (2 xícaras) de peito de frango grelhado, em cubos
- 1 pitada de noz-moscada ralada
- 60 ml (4 colheres de sopa) de vinagre balsâmico branco
- 60 ml (4 colheres de sopa) de folhas de salsa picadas
- Sal e pimenta a gosto
Preparação
- Pré-aqueça o forno, com a grade no centro, a 200°C (400°F).
- Em uma assadeira coberta com um tapete de silicone, coloque as metades da abóbora e leve ao forno por 20 minutos.
- Em uma tigela, misture o creme de leite, metade do queijo cheddar, o orégano, o alho, os cubos de frango, a noz-moscada, o vinagre, o sal e a pimenta.
- Recheie a abóbora com a mistura preparada e cozinhe por mais 20 minutos.
- Espalhe o restante do queijo cheddar sobre a abóbora e deixe dourar na grelha.
- Polvilhe com salsa e sirva.
